INSIDER:”Revine Maestrul sculpturii în mămăligă (N.R.: Lorinel Valeriu Chiriac), acest Brâncuși al făinii de porumb, ce zic eu, acest Michelangelo în Panzani3minute, pe care nu îl merită acest popor ignorant.” SURSA
INSIDER 2: „Mămăliga este singurul fel de mâncare din lume care se taie cu ața și care a împiedicat dispariția unui întreg popor. În bucătăriile românești se întâmplă ceva ce pare de-a dreptul magic pentru străini: mămăliga se taie cu o simplă ață. Nu cu cuțitul, nu cu lingura, ci cu un fir subțire care trece prin ea ca prin unt. Această tehnică bizară nu este doar o ciudățenie folclorică, ci rezultatul unei consistențe perfecte pe care doar maestrii adevărați o pot obține. Mămăliga bună trebuie să fie atât de compactă încât să se taie curat, dar suficient de moale să se topească în gură. Dar povestea mămăligii depășește cu mult bucătăria. Această masă galbenă a fost literalmente mâncarea care a salvat România de la dispariție. În timpul ocupațiilor otomane, austro-ungare și în perioada interbelică, când pâinea era un lux pe care doar bogații și-l permiteau, mămăliga devenea singura sursă de hrană pentru milioane de români. Era „pâinea săracilor” care costa aproape nimic și putea hrăni o familie întreagă cu doar niște făină de mălai și apă.
Ce face mămăliga cu adevărat specială este versatilitatea ei uimitoare. Poate fi mâncată caldă cu smântână și brânză, rece ca pâine, prăjită în tigaie sau chiar transformată în desert cu miere. Țăranii români au dezvoltat sute de variante: mămăligă cu jumări, cu ciuperci, cu ou, sau chiar dulce cu zahăr și scorțișoară. Era atât de importantă încât în multe case se făcea în fiecare zi, iar oala de mămăligă avea un loc sacru lângă sobă. Procesul de preparare este aproape ritual. Făina de mălai se adaugă în apa clocotită sub formă de ploaie fină, în timp ce se amestecă continuu cu lingura de lemn într-o singură direcție. Amestecatul trebuie să dureze cel puțin 20 de minute, până când mămăliga se desprinde de pereții oalei cu un sunet caracteristic. Acest sunet – „plop” – este semnalul că mămăliga este gata și poate fi răsturnată pe o scândură de lemn pentru tăiere.
Astăzi, când România s-a modernizat și pâinea nu mai este o problemă, mămăliga rămâne un simbol puternic al identității naționale. Ea ne amintește de reziliența unui popor care a supraviețuit secole de greutăți cu o mâncare simplă, făcută din cele mai de bază ingrediente. Într-o lume în care fast-food-ul domină, mămăliga românească rămâne o lecție despre cum simplitatea poate fi atât hrănitoare, cât și profund legată de sufletul unui popor.” SURSA
ARHIVĂ:_HAND-MADE: „Nu există frumusețe ca în România și nici meșteșug!” *** MACRAME: Lămpile create luminează viața și sufletul. *** MINIATURI: Artist cu bisturiul. Sculptură în mina de creion. *** DEGUSTĂTORI: „Pata de vin este un pretext de continuă definire a ideii de sacru şi profan” *** COPACI VORBITORI: „Am vrut ca arborii de pe strada mea să smulgă câte un zâmbet de la fiecare trecător!”
„M-am rugat pentru sănătatea tuturor botoșănenilor la racla cu Moaștele Sfintei Cuvioase Parascheva Procesiune atipică, astăzi, în municipiul Botoșani. Moaștele Sfintei Parascheva, aduse de la Mitropolia Iași pentru prima dată după anul 1947, au străbătut străzile orașului fără a fi însoțite de credincioși, ca urmare a restricțiilor impuse de pandemia de coronavirus. Racla cu sfintele moaște a poposit pentru puțin timp în fața primăriei municipiului, unde am fost onorat să le întâmpin, ca primar, în numele tuturor botoșănenilor. În prezența mitropolitului Moldovei, ÎPS Teofan, am îngenuncheat în semn de venerație în fața platformei pe care se afla racla cu moaștele Sfintei Parascheva. 
M-am rugat pentru sănătatea botoșănenilor, pentru ca toți locuitorii orașului nostru să fie apărați de temutul coronavirus, care a înfricoșat întreaga omenire”, a declarat Cătălin Flutur, primarul orașului Botoșani.
INSIDER: „11.071 de avize de transport de lemn, într-o singură zi❗Cred că e cazul să ne dăm cu totii seama că lemnul in România nu se fură pe ascuns, ci se taie cu aprobarea statului. Adică statul este direct răspunzător de jaful cu acte in regulă din pădurile României! Ce dezamăgire profundă…Cred că merită să facem cunoscută situația asta strigătoare la cer!” 
INSIDER: „Scuze pentru calitatea foto! Se cară în draci material lemnos către KRONOSPAN numai pe timp de noapte Am numarat cel putin 21 de camioane care cărau bușteni către KRONOSPAN, aseară de la ora 19 la 5 dimineața. 
Se fură în timp ce brașovenii dorm. KRONOSPAN toacă bușteni 24 din 24 de ore!! Pe ăștia nu-i văd autoritățile ? SAU SUNT ÎN COMPLICITATE? 
INSIDER: „Astăzi, Aeroportul Internațional din Cluj-Napoca. Fãrã cuvinte…
Cã sunt frustrat? Da, sunt tatãl frustraților, când vãd cã sunt înjurat, ca preot, chiar dacã respect ad litteram toate regulile, iar alții își bat joc pe fațã de noi. Oamenii care pleacã au nevoie de bani, îi înteleg. Mã rog pentru ei sã meargã cu bine. Dar și alții care lucrează în România au și mai mare nevoie de bani. Dar stau și rabdã în tãcere. Așteaptã sã li se taie din salarii. Se roagã sã treacã necazul. Își drãmuiesc fiecare leuț. Plâng de dorul slujbelor. Nu cei care au plecat sunt de vinã, nici nemții care i-au chemat, asta e bãtaie de joc din partea autorităților! Punct.
Handy Stitch – Mașina portabilă de cusut electricăpe baterii
